近日，不斷聽到玉華礦許多職工紛紛贊譽(yù)該礦職工食堂的飯菜美味可口、種類豐富、搭配營養(yǎng)、干凈衛(wèi)生，每到開飯時(shí)間，常常是一部分職工帶動(dòng)另一部分職工紛紛前往職工食堂就餐的消息。據(jù)了解，今年以來，玉華礦深入開展黨的群眾路線教育實(shí)踐活動(dòng)，堅(jiān)持走群眾路線，為職工著想，經(jīng)過深入調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，新食堂依然不能滿足廣大職工的就餐需求后，礦領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)作出決定，恢復(fù)了原來停業(yè)的老食堂。老食堂恢復(fù)運(yùn)營以來，一方面得到了礦黨政的大力支持，另一方面，職工食堂內(nèi)部也狠抓了整改，進(jìn)一步完善了內(nèi)部管理，制訂了一系列措施，確保為職工提供更多更好的貼心服務(wù)。
職工食堂為滿足兩個(gè)食堂正常有序的營業(yè)，擴(kuò)招了多名工人進(jìn)行培訓(xùn)上崗，對(duì)工作人員細(xì)化分工，明確廚師與炊事員各自職責(zé)，另外還聘請了原紅玫瑰大酒店的一名資深廚師來老食堂掌勺，并與原食堂的老廚師們互相研討廚藝，對(duì)工人們反映菜肴的酸辣咸淡等口味的各項(xiàng)意見進(jìn)行及時(shí)調(diào)整改進(jìn)，定期召開會(huì)議討論解決工作中遇到的具體問題，針對(duì)夏季天氣炎熱，蚊蠅較多實(shí)際，要求工作人員調(diào)拌涼菜必須帶上保潔手套，并對(duì)食堂每周定期進(jìn)行一次全面沖洗。
食堂管理在對(duì)外采購上也十分重視，派采購人員不斷對(duì)比市場上的各類菜品，認(rèn)真挑選了既新鮮又性價(jià)比較高的時(shí)令蔬菜，并認(rèn)真聽取職工群眾意見和建議，安排專門人員到銅川市郊的雞場去采購優(yōu)質(zhì)的雞蛋和去正規(guī)商家采購合格的肉品，不斷更新菜品種類，既保證了蔬菜的營養(yǎng)豐富，又進(jìn)一步保障了飲食來源的衛(wèi)生合格。
玉華礦堅(jiān)持走群眾路線，認(rèn)真聽取職工意見，高度重視食堂管理，不斷創(chuàng)新、完善食堂內(nèi)部管理與對(duì)外采購，廚師認(rèn)真做好每一道菜肴，炊事員認(rèn)真洗凈每一個(gè)盤子，前臺(tái)刷卡人員穿戴整齊，用文明用語熱情服務(wù)每一個(gè)就餐職工，從而全面提升了食堂在職工心目中的良好形象。
編輯：郝 龍
